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幹魚白菜湯如何做

美食 更新时间:2024-12-21 22:55:01

  1、河豚魚幹清洗幹淨,浸泡一會兒。

  2、浸泡至軟的魚幹入鍋蒸制,上汽後轉中火蒸8分鐘。

  3、取出晾涼後,把魚幹手撕成條。

  4、白菜心切絲,香菜切段。

  5、生姜切絲。

  6、白菜心、魚幹和姜絲混合。

  7、大蒜拍扁剁碎。

  8、蒜末添加生抽、糖、陳醋和香油調成碗汁。

  9、澆上調好的碗汁拌勻撒上香菜。

  10、上桌前滴幾滴芥末油拌勻即可。

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