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黃瓜皮蛋煲

美食 更新时间:2024-12-26 04:42:33

  1、黃瓜一個,切厚片;香蔥一棵,切碎;湯一大碗。

  2、将皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。

  3、将鍋置火上放油燒七、八成熱,将皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝幹油。

  4、裝盤後待用(把澱粉炸熟就可以了)。

  5、将幹淨的鍋置火上,倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。

  6、煮一分鐘後起鍋盛湯碗裡,撒上蔥碎即成。

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