1、食材:西蘭花250g、菜花250g、豬肉200g、油适量、鹽适量、花椒粉适量、蔥花适量、姜絲适量、醬油适量。
2、西蘭花、菜花清洗幹淨,撕成小朵。
3、炒鍋放水燒開,下入西蘭花和菜花焯水。
4、撈出控去水份,裝盤裡備用。
5、豬肉切片,蔥花、姜絲切好備用。
6、炒鍋放适量植物油,下入豬肉片,加蔥花、姜絲翻炒,加花椒粉、少許醬油炒出香味。
7、下入西蘭花和菜花,加精鹽調味,稍加翻炒。
8、加味精出鍋裝盤。
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