1、原料:北豆腐一塊。輔料:魚丸、培根。調料:蔥、姜、蒜、生抽、蚝油、鹽、糖、食用油、高湯(或濃湯寶)、香菜少許。
2、豆腐切塊,放入油鍋中煎至兩面金黃。
3、魚丸、培根切成适合的大小,蔥、姜、蒜切碎。
4、豆腐切塊,放入油鍋中煎至兩面金黃。
5、炒鍋燒熱加入食用油,下入蔥、姜、蒜,下入培根和魚丸,加入生抽少許翻炒片刻。
6、再下入煎好的豆腐,翻炒均勻。
7、将炒好的菜移入砂鍋中,加入高湯或濃湯寶稍莫過魚丸豆腐,煮開,小火再煮5分鐘即可。
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