1、蝦仁去掉蝦線後洗淨備用,切好蔥末。
2、蝦仁加入一個雞蛋、澱粉、蔥花、鹽、五香粉,用手抓勻。
3、腌制15分鐘,腌制的時間長一些,會更加入味哦!
4、熱鍋倒入适量食用油,油熱後,加入腌制好的蝦仁。
5、翻炒至九分熟,加入生抽,繼續翻炒均勻,想更香一點可以加點雞精或者味精。
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