1、材料:黑豆200克,清水800克,糖少許。
2、将黑豆洗淨,用50度的溫水,浸泡1夜後,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機,攪打約2分鐘充分将黑豆打碎。
3、用漏網将豆漿過濾到碗中,保留豆渣備用,再将豆漿用漏網過濾到鍋中。
4、大火加熱豆漿至沸騰後關火,調入糖攪拌融化即可。
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