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小魚怎麼吃好吃嗎家常做法

美食更新时间:2024-11-24 16:33:03

小魚可以做油炸小魚、香辣小魚、香煎小魚，以下是油炸小魚的具體做法，共分為4步：

第一步：腌制

小魚去頭收拾幹淨，加料酒、姜絲、鹽、胡椒粉腌制一小時以上。

第二步：調面糊

一勺面粉、三勺澱粉、一個雞蛋、鹽2克、胡椒粉2克、水15克、植物油一勺調成糊。

第三步：炸至微黃

油熱到筷子插進去周圍起泡，一面炸至微黃，翻過來炸另一面，不用來回翻。

第四步：複炸

油溫升高複炸20秒即可。

總結：以上就是關于小魚怎麼吃好吃嗎家常做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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