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用大鍋做湯的方法

美食更新时间:2024-07-04 17:24:32

　　1、主料：大骨頭2根、食鹽半勺、花椒适量、八角适量、草果适量、桂皮适量、香葉适量、香醋一勺

　　2、準備大骨頭2根。

　　3、用砍刀砍成四段放入平底鍋中焯水。

　　4、鍋燒開後撇去浮沫。

　　5、醬骨頭帶湯汁倒入電飯鍋内膽。

　　6、加入食鹽、花椒、八角、草果、桂皮和香葉，加入一勺香醋（加醋的目的讓大骨頭最大限度地釋放骨質維生素）。

　　7、蓋上蓋，三次壓下肉類健（共六十分鐘）。

　　8、撇去香料和浮沫，盛入湯盆内。

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