1、胡蘿蔔削皮,切成菱形片待用,黃瓜洗淨切斜片;
2、将花菜切成小朵,蘑菇切片待用,蓮藕削皮切半圓片後用清水加少許醋浸泡;
3、紫包菜切成菱形片,然後加入橄榄油,香葉,黑胡椒,小火炒2分鐘後加入水煮開;
4、然後繼續煮2到3分鐘,加入鹽,蘑菇精和少許蔬菜燙熟;
5、将燙好的蔬菜,盛入玻璃容器中,冷卻後加入鹽,蘑菇精,檸檬汁,橄榄油拌勻即可。
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