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大骨頭炖粉條如何做

美食更新时间:2025-01-08 16:18:26

　　1、排骨洗幹淨用冷水機票30分鐘。

　　2、粉條用冷水浸泡30分鐘。

　　3、排骨入煮鍋焯水後撈出瀝幹水。

　　4、起油鍋，大料入鍋炸香後蔥姜入鍋煸香。

　　5、加黃豆醬炒。

　　6、加番茄醬炒。

　　7、排骨入鍋炒。

　　8、加蚝油炒。

　　9、加生抽炒。

　　10、加料酒炒，炒均勻加适量水，蓋上鍋蓋炖。

　　11、炖至排骨7、8分熟，加鹽。

　　12、粉條入鍋同炖，炖至收湯入味食材熟即可出鍋裝盤。

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