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鹹菜燒魚步驟

美食更新时间:2025-02-26 06:01:19

　　1、食材：魚一條、鹹菜筍絲适量、生姜少許、食用油适量、食鹽适量、雞精少許。

　　2、備料：大家可以選取任何喜歡的魚，可以用的是魚頭部分，生姜切片。

　　3、熱鍋，鍋要熱一點再倒油，油加熱到有點冒白煙。

　　4、将魚頭和生姜一起下鍋，兩面煎到微黃。

　　5、倒入熱開水，沒過魚頭不到點的水量，等水燒滾。

　　6、加入鹹菜筍絲，鹹菜筍絲可以是家裡自制的也可以是超市獨立包裝的鹹菜筍絲，然後蓋上鍋蓋焖煮。

　　7、起鍋前加入調味裝盤即可。

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