1、陝西哈水面的用料:手工細面條适量、雞湯一碗、雞蛋兩個、蔥花适量、鹽适量、油适量、老陳醋适量。
2、将蔥切成蔥花花。
3、雞蛋打散,攤成餅狀,并切成小方塊。
4、鍋中水開下入手工細面條。
5、鍋中加水燒開(雞湯肉湯都可以),加鹽,醋,散上蔥花和雞蛋皮。
6、煮好的面條放入涼開水中。
7、碗裡撈一筷頭面,并澆上剛才做好的湯汁即可食用。
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