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小龍蝦裡加莴筍

美食 更新时间:2024-07-24 06:15:32

  1、主料:小龍蝦500g、莴苣一顆、火腿腸一根。

  2、輔料:姜5片、蒜5瓣、黃酒一包、幹辣椒3個、花椒5粒、鹽适量、雞精适量、生抽适量。

  3、先準備好姜、蒜、幹辣椒切碎,然後小龍蝦去頭洗幹淨。

  4、鍋中放油,油熱後放姜蒜幹辣椒花椒爆香,然後放入小龍蝦爆炒。

  5、等小龍蝦爆炒變色後放入鹽,生抽,莴苣,火腿腸炒一下,在放入一包黃酒悶煮(能漫過龍蝦就可以),大火煮開過轉小火煮收汁,最後放雞精提鮮,關火。

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