1、将牛肉洗淨切成小塊,加料酒、花椒腌制十分鐘待用。
2、在鍋内加油,放糖,給牛肉上色,再加入切成小塊的西紅柿煸炒,五分鐘後改小火炖。
3、30分鐘後再加水繼續炖。
4、再過30分鐘加鹽大火收湯,加雞精。
5、出鍋。
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