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儲存大白菜好方法

美食 更新时间:2024-12-14 19:47:10

  1、土藏法:在秋冬交接的時點,溫度還不算很低,這時候可以把白菜埋在自己院子裡的土壤裡,先挖好土坑,晾曬兩天,以免土壤中濕氣太大白菜爛根,晾曬好土壤後,将白菜根部朝下一一埋好,天氣漸冷後,就在白菜上部逐漸加幹土覆蓋。待食用的時候,一顆顆挖出來即可。

  2、地窖貯存:冬天北方部分地區喜歡用地窖儲存白菜,主要原因是地窖在冬天地下的溫度一般都比地表面的高,有效防止冬季凍傷。

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