1、首先将西紅柿去蒂,并用刀切成小塊,把蒜姜切好。
2、接着将鍋燒熱,放入适量油,再倒入打好的雞蛋,翻炒後盛出。
3、然後在鍋中放入适量油,放入蒜,姜,西紅柿一起翻炒,在翻炒過程中,依次加入料酒,食鹽和白糖。
4、接着放入炒雞蛋在鍋中翻炒均勻,再淋上适量醬油翻炒。
5、最後加入适量蔥末,即可出鍋。
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