絲瓜炒豬肉怎麼做好吃?主料:絲瓜150克,豬肉(瘦)150克輔料:番茄100克調料:豬油(煉制)50克,大蔥10克,澱粉(玉米)5克,姜5克,料酒3克,鹽3克,味精3克,現在小編就來說說關于絲瓜炒豬肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:絲瓜150克,豬肉(瘦)150克。輔料:番茄100克。調料:豬油(煉制)50克,大蔥10克,澱粉(玉米)5克,姜5克,料酒3克,鹽3克,味精3克。
将絲瓜刮去皮,削去兩頭洗淨,切成4厘米長的片;
将西紅柿洗淨,用沸水燙一下,去皮、去籽,切成片;
将豬肉洗淨,切成3.5厘米長的片,放入碗内,加少許精鹽、水澱粉抓拌上漿;
鐵鍋置火上,舀入熟油,燒至六成熱,放入肉片煸炒至變色時,再投入絲瓜片、西紅柿片,略煸;
然後入料酒、精鹽、味精,用水澱粉勾芡,翻拌均勻,盛入盤内即可食用。
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