1、大白蘿蔔、1個姜片、7-8片鹽、白糖酌量、白醋1大匙。
2、做法:大白蘿蔔、姜切薄片,加适量鹽腌半小時後,滗掉腌出的湯汁,加适量白糖、白醋拌勻,冷藏12小時左右即可。
3、小貼士:喜歡蒜味兒的可以加點蒜片,喜歡辣味兒的可以現吃現拌點油炝辣椒。 一次不要做太多,最好做一次吃一餐,以免産生太多亞硝酸鹽。 也可即拌即吃,但味道會略有折扣。
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