1、打發淡奶油需要使用到的淡奶油、白砂糖、打蛋器。
2、首先準備一個平碗,将冰塊放入平碗上,然後将淡奶油倒入不鏽鋼碗中,将不鏽鋼碗放在冰塊上,在打發前倒入一小勺白砂糖。把打蛋器調到中檔,速度約為一分鐘160到180轉,将淡奶油打到魚眼泡狀态的時候,再加入适量的白砂糖。
3、等到打發到6分的時候把打蛋器調到低檔繼續打發至提起有小尖角就可以了。
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