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怎麼做清炖草魚

美食 更新时间:2024-08-22 17:49:30

  1、主料:草魚兩條、蔥半棵、大蒜六瓣、醬油6ML、醋2ML、花生油6ML、八角一個、花椒粒七個。

  2、把草魚清洗幹淨,控幹水。

  3、把魚身沾少許澱粉。

  4、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色。

  5、鍋中倒入少許花生油,六成熱,放入八角、花椒粒、蔥、花椒粒爆香。

  6、加入5毫升醬油和500毫升水,煮沸。

  7、把煎好的魚放入鍋内,加入2毫升醋,大火三分鐘,轉小火炖十二分鐘,收汁。

  8、放入鹽,裝盤。

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