1、淘洗适量的糯米做飯,可以做的稍微幹些,便于成型。
2、将香腸、香菇、木耳、胡蘿蔔、春筍分别切丁備用。
3、糯米飯好了就可以炒各種丁了,炒個半熟,将糯米飯倒入鍋裡拌勻,加入生抽、老抽、蚝油調色調味,放涼。
4、等糯米飯涼的時候,可以準備燒麥皮了,按大餃子皮的标準就可以,稍微薄點口感會好點。
5、将混合後的糯米飯包入面皮,上鍋大火蒸15分鐘即可食用,香腸燒麥就做好了。
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