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玉米粉饅頭做法步驟

美食 更新时间:2025-02-05 19:39:20

  1、食材:玉米面5碗,面粉2碗,糖2勺,水1碗,酵母半勺。

  2、首先,面粉2碗,玉米面5碗。

  3、之後打開酵母比例是半勺。

  4、酵母一定要用溫水35度的。

  5、将調制好的酵母到入,一邊倒一邊用筷子攪拌,通過觀察可以看見水的多少,不可以放得過多,再加入2勺白糖。

  6、把玉米面揉的表面光滑,柔軟就可以了。

  7、現在就可以放在容器裡發酵,如果想縮短發酵時間的話。(這裡有一個小方法,燒一壺熱水,倒入蒸鍋中,将玉米面放到容器裡,在把容器放到蒸鍋裡,一定要将裝玉米面的容器和水接觸,蓋上蓋,1小時以後就發好了。)

  8、發酵之後就把玉米面揉成小團,放入鍋中,一定要冷水下鍋,大火蒸上20分鐘即可,玉米粉饅頭就蒸好了。

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