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如何制作早餐湯粉

美食更新时间:2025-08-11 10:58:53

　　1、用溫水把米粉泡幾分鐘，使之變軟。

　　2、把豬肉的肥瘦分開，切片；瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌腌制片刻。

　　3、把金針菇的頭部去掉，清洗幹淨撈起來放一邊備用。

　　4、把肉丸洗幹淨，切刀花。

　　5、把番茄的皮去掉，切片。

　　6、熱鍋後放少許油，倒進肥肉煸炒出油。

　　7、加入番茄，翻炒片刻。

　　8、炒至出沙。

　　9、加入2-3碗左右清水煮開。

　　10、倒入肉丸。

　　11、倒入瘦肉。

　　12、倒入泡軟的米粉絲，翻炒均勻。

　　13、保持大火，加入金針菇。

　　14、加入少許鹽。

　　15、加入雞粉。

　　16、加上少許香油。

　　17、加入胡椒粉，攪拌均勻。

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