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蝦煮南瓜做法

美食 更新时间:2024-10-05 08:05:28

  1、南瓜洗淨去籽去皮。切成小寸塊(這樣容易入味,也可以縮短炖煮的時間)。

  2、海蝦洗淨去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)蔥切碎備用。

  3、鍋中倒入适量油,熱鍋。油溫6成熱時放入切好的蔥花,翻炒一下。

  4、放入海蝦翻炒。放入少許(或一小勺)醬油,不停翻炒。

  5、炒至海蝦變色,大概有六七成熟。放入切好的南瓜塊,不停翻炒。

  6、入少許醋(或一小勺),翻炒。倒入清水,剛好沒過南瓜塊。

  7、入一小勺鹽。放入半小勺雞精,蓋上鍋蓋炖。

  8、煮時間為20分鐘,期間要常打開鍋蓋翻滾一下。

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