杏鮑菇炸着吃怎麼做-tft每日頭條

杏鮑菇炸着吃怎麼做

美食更新时间:2025-01-08 23:53:37

　　1、食材：杏鮑菇1根，面粉适量，幹澱粉适量，雞蛋1個，鹽适量，燒烤調料适量，花生油适量。

　　2、準備1根杏鮑菇，洗淨，把杏鮑菇撕成長條用鹽腌十分鐘，進味，撒上燒烤調料，拌勻，把雞蛋打在盆裡，加适量的幹澱粉、面粉和水調成面糊，面糊稍稠些就行。

　　3、把面糊倒在杏鮑菇上，拌勻，讓杏鮑菇都挂上面糊。

　　4、鍋中放油，油量多些，燒至六成熱，把杏鮑菇分次放進去炸。炸的過程要翻轉一下，受熱均勻。

　　5、杏鮑菇炸至七成時，撈出，待其他都炸至七成時，把杏鮑菇放鍋裡複炸，這樣會外焦裡嫩。

　　6、待杏鮑菇炸至金黃時，撈出，控油，裝盤。可以蘸椒鹽或番茄醬吃，但不用佐料，杏鮑菇也有燒烤的味道，既像吃肉，也有蘑菇的鮮嫩。

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