荠菜可做成荠菜水餃、荠菜炒雞蛋、荠菜蘸醬團子等食用。以荠菜炒雞為例,共分為3步,需準備的食材有雞蛋、荠菜、香蔥、鹽、料酒。以下是制作荠菜炒雞的詳細步驟:
第一步:處理荠菜
荠菜洗淨,入鍋焯水後放涼,擠幹水分切碎,香蔥切碎。
第二步:攪拌
雞蛋打入碗中,加入荠菜、香蔥、料酒、鹽攪拌均勻。
第三步:翻炒
油溫7成熱,倒入蛋液炒至兩面金黃即可。
總結:以上就是關于荠菜的吃法和做法的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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