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荠菜豬肉爐包的做法

美食 更新时间:2025-03-12 23:51:47

  1、主料:面粉2碗、豬肉500克、韭菜1把、荠菜适量。

  2、輔料:油3勺、鹽少量、味極鮮醬油1勺、雞精少量、酵母粉4克。

  3、荠菜解凍,用清水浸泡一會後洗淨切碎。

  4、韭菜擇洗幹淨後切碎。

  5、将韭菜,肉丁,荠菜放入幹淨盆中,加入花生油,味極鮮醬油,鹽,雞精調勻成餡。

  6、将發酵好了面團揉勻,揉成長條,切成劑子,擀成餅。

  7、取一個餅放入餡料,包成包子。

  8、不粘鍋抹一層油,放入包子,中小火煎。

  9、煎至底部焦黃,加入熱水到包子三分之二處煮至湯汁收幹。

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