肉丸焖土豆怎麼做?食材:土豆2個,豬肉丸半斤,香菇3-5朵,蔥姜碎适量,草菇老抽1小勺,蚝油1勺,料酒1勺,鹽1小勺,糖1小勺,味精适量,現在小編就來說說關于肉丸焖土豆怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:土豆2個,豬肉丸半斤,香菇3-5朵,蔥姜碎适量,草菇老抽1小勺,蚝油1勺,料酒1勺,鹽1小勺,糖1小勺,味精适量。
豬肉丸放入盤中備用。
土豆去皮切小塊,放清水中浸泡後,撈出備用;香菇熱水泡發,加少許面粉洗淨,一切為二備用
油鍋燒熱,爆香蔥姜碎。
放入土豆塊和香菇,翻炒均勻。
倒入肉丸,翻炒均勻。
加料酒1勺去肉腥,加1小勺草菇老抽上色,加1勺蚝油調味,炒制均勻。
加大半碗熱水,小火炖二十分鐘左右,待湯汁稍稠,加白糖一小勺,再調入适量的鹽、味精,中火五分鐘後收湯,即可出鍋食用。
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