蒸饅頭能開鍋蓋嗎?不能蒸饅頭要保持鍋蓋的密閉性,否則饅頭無法蓬松,蒸出來的饅頭很可能出現死面發硬的現象,我來為大家科普一下關于蒸饅頭能開鍋蓋嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
不能。蒸饅頭要保持鍋蓋的密閉性,否則饅頭無法蓬松,蒸出來的饅頭很可能出現死面發硬的現象。
建議等停火後過3~5分鐘再掀鍋蓋,待饅頭的溫度降下來,突然的冷空氣進去也不會造成多大的溫差,蒸好的饅頭會十分松軟好吃。
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