1、卷心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3個、花椒10粒、鹽1茶匙、糖1茶匙、食用油2湯匙。
2、做法:卷心菜清洗幹淨後,切去根部,将卷心菜的葉子剝下來。
3、鍋中燒開水,加入鹽,将卷心菜下鍋焯水半分鐘。
4、将焯好的卷心菜撈出,放入鹽、然後加入芝麻、再放入糖攪拌均勻。
5、鍋中放油,油熱後,加入花椒、辣椒翻炒,榨取出辣椒油。
6、最後将熱油灑在卷心菜上,激出香味,攪拌均勻即可食用。
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