做梅幹菜烤餅方法-tft每日頭條

做梅幹菜烤餅方法

美食更新时间:2025-01-10 19:20:26

　　1、主料面粉300g、梅幹菜150g、酵母4g，輔料：花生油适量、鹽适量、白糖15g、雞精适量、香油适量。

　　2、面粉加入酵母和溫水和成面團靜置發酵備用。

　　3、泡好的梅幹菜洗淨切碎。

　　4、炒鍋倒油放入梅幹菜翻炒，加入鹽、加入白糖炒制梅幹菜出香味關火。

　　5、然後再放入适量的雞精，香油拌均勻成為餡料。

　　6、面團發酵兩倍大取出。

　　7、然後把面團分成55克左右大小面團。再次揉均勻滾圓。

　　8、取一份擀成圓皮，包入梅幹菜。

　　9、封口捏緊，封口朝下輕輕擀平，成為圓餅，在上面沾上芝麻。

　　10、電餅铛加适量的油加熱，芝麻面朝下放入幹菜餅。

　　11、加蓋烙至3-5分鐘。

　　12、然後開蓋翻面在烙至3-5分鐘。

　　13、兩面金黃餅熟即可。

　　14、好吃又簡單的梅幹菜烤餅就做好啦！

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