1、食材:排骨适量、玉米适量。
2、先準備适量肋排,剁成小短塊、備用。
3、再取一根生玉米,去掉毛毛,剁成小塊,備用。
4、起鍋燒水,涼水下入排骨,焯出血沫撈出沖洗幹淨,放入砂鍋,再加上玉米塊。
5、然後加上蔥段和姜片,倒上幾塊胡蘿蔔,加清水淹沒食材,大火煮開轉小火慢炖50分鐘。
6、時間到以後,放上幾塊山藥,再繼續炖15分鐘。
7、最後加一點鹽調味,這個時候加鹽,炖出來的排骨肉質鮮嫩。
8、關火再撒一點小蔥花,清炖排骨玉米就做好啦。
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