大河網訊9月30日,河南工程學院校園美食節在該校西校區拉開帷幕。
除了文藝表演,免費試吃是整個美食節現場的“C位”,活動還沒開始,各路“吃貨”便拿好碗筷“蓄勢待發”。作為學校西區聖源餐廳一樓東食堂的經營者,珠海鑫茂餐飲管理有限公司的大廚們拿出了看家本領,準備了近百道美味供學子們免費品鑒。
從中式糕點,到西式美食,餐廳的每一個角落都氤氲着煙火的溫度。精湛的雕刻技藝和精巧的加工擺盤設計充分體現了美味與創意的融合,讓到場的學生直呼過瘾。
據悉,校園美食節作為河南工程學院歡度國慶,溫暖河工金秋系列活動的重要組成部分,讓學生們在盡情享受美味的同時,也使他們領略了校園飲食文化的精髓。
“餐廳每天都有海量的師生前來就餐,食品安全是底線,我們也一直緻力于守好這條底線,同時努力為孩子們提供更加營養健康的美食。我們建立有食品安全自查制度,實行後勤、科室、餐廳、學生四級監督檢查制度,每周自查、每月自查。”該校後勤管理服務中心飲食管理科科長申建說,科室緊盯各餐廳食材采購配送、食品安全溯源等關鍵環節,聚焦學校食堂領域可能存在的食品安全風險點問題,督促餐廳落實主體責任,履行監管職責,切實保障學院師生舌尖上的安全。
河南工程學院後勤管理服務中心黨委書記隋洪毅表示,食堂飲食文化是校園文化中不可或缺的一部分,美食是學校為學生提供的基礎服務,也是一種應該倡導的文化。讓學生吃出安全、吃出健康、吃出品質,都是校園餐飲文化應該努力的方向,希望通過本次美食節活動進一步豐富校園文化,展現後勤更好地管理品質,更好地服務廣大師生。同時,進一步讓同學們深入了解各式各樣的美味,體會出中華美食文化内涵。(何平)
(來源:大河網)
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