站立久、說話多、伏案長……教師的職業特色使得他們容易産生咽喉炎、腿部靜脈曲張、頸腰椎病和神經衰弱等“教師職業病”。教師日常如何保健養生才能遠離病痛，以更好的姿态投入到教書育人的“園丁”工作中？可以從以下幾點入手：

　　1.護嗓。可選食清熱解毒的蔬菜水果，如南瓜、絲瓜、芹菜、蓮藕、雪梨、烏梅、蓮子心等。

　　推薦食譜

　　百合貝母茶：将百合、貝母粉、沙參各10克加入600毫升的沸水沖泡，焖5分鐘後即可飲用。百合可提升免疫功能；沙參可減低咽喉幹燥及過敏症狀。需注意：沙參為涼性藥材，腸胃功能不佳或因着涼而引起的風寒型感冒患者不宜使用。

　　金銀花橄榄茶：金銀花及橄榄加600毫升水煮沸後，再放薄荷，轉小火煮5分鐘，去渣後飲用。金銀花抗病毒；橄榄緩解疼痛；薄荷疏風清熱、消炎。需注意：金銀花、薄荷為涼性藥材，常四肢冰冷的虛寒體質者，飲用後如出現腹瀉症狀，就要停用。

　　胖大海茶：将胖大海6克，甘草2～3片加入600毫升沸水沖泡，焖10分鐘後即可飲用。胖大海開音潤喉，有消炎消腫的效果；甘草可清熱解毒，緩急止痛。需注意：胖大海有通便效果，有腹瀉症狀的人不宜飲用。

　　2.清肺。胡蘿蔔素具有抗氧化作用，可預防塵肺病，教師宜适量增加食用胡蘿蔔、木瓜、西蘭花、菠菜、油桃和杏子等食物，黑木耳和豬血也可清除胃腸道中的粉塵。

　　推薦食譜

　　川貝炖梨：選取雪花梨或鴨梨一個，剖成兩半，挖去果核呈碗狀。再将川貝碾成顆粒，同時把大塊冰糖敲成碎渣狀放入“梨碗”内。然後将梨放入碗内，加水置于屜上，隔水蒸30分鐘即可。

　　蘿蔔飲：胡蘿蔔一隻，洗淨切碎，加适量麥芽糖碎塊腌漬，擱置3～4小時，飯後服；或蘿蔔切成塊或片狀，每次100～150克，加水煮熟，然後加冰糖适量，一次全部吃掉。所得蘿蔔糖水，有止咳化痰作用。

　　3.健腦。含磷脂食物能使教師的大腦活動機能增強，提高工作效率。含磷脂的食物主要有蛋黃、大豆、胡蘿蔔、魚、肉。

　　推薦食譜：

　　魚頭豆腐湯：魚頭洗淨，從中間劈開成兩半。鍋中放油燒至7成熱，将魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。将魚頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，注入4碗熱水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鐘直至湯呈奶白色。将切塊的豆腐放入，中火煮5分鐘左右，調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可。

　　4.抗疲勞。教師經常加班、熬夜，應多食富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等。同時，各種參湯、龜湯，以及大棗、麥冬、桂圓等湯劑，也均有消除疲勞的作用。

　　推薦食譜

　　蓮子百合煲瘦肉：每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟爛後加鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，适宜于熬夜後幹咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

　　生地炖鴨蛋：每次用生地20克、鴨蛋1至2個，加水适量隔水炖之，蛋熟後去殼，再放入汁中炖20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等效果，适合熬夜後口燥咽幹、牙龈腫痛者食用。

　　豬腰炖杜仲：每次用杜仲25克、豬腰1個，加水适量隔水炖1小時，每日或隔2至3日服食1次，有滋補肝腎，強壯筋骨之功效，适合熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

　　5.養眼。多食養眼食物。要防止視力損害，除正确用眼外，要多食具有養肝明目作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡蘿蔔、菠菜、阿膠、烏骨雞、桑椹、甲魚、黑木耳等。

　　推薦食譜

　　豬肝陳米綠豆粥：綠豆、大米淘淨，加水适量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬肝熟透即可食用，不宜加鹽。本粥具有益肝明目，消腫的功效，适用于視力下降、兩眼昏花。可早餐食用。

　　雞肝粟米粥：雞肝洗淨切碎，糯粟米(小米)淘洗幹淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。每天食用，益肝明目，滋陰養血，視力不佳或視力減退者常服有益。

　　除了飲食，生活中還應注意有規律并勞逸結合。以下運動可充分活動肩部，從而改善腦部供血，緩解肩頸疲勞。

　　一、上下聳肩運動：兩足分開而立，約與肩寬，兩肩盡量上提，使腦袋貼在兩肩頭之間，稍停片刻，肩頭突然下落，8遍；

　　二、背後舉臂運動：兩臂交叉并伸直于後，随即用力上舉，狀似用肩胛骨上推頭的根部，保持兩三秒後，兩臂猛地落下，像要撞到腰上(實際也可撞上)；

　　三、叉手前伸運動：屈肘，五指交叉于胸前，兩手迅猛前伸，同時迅速向前低頭，使頭夾在伸直的兩臂之間，5-10遍；

　　四、叉手轉肩運動：五指交叉于胸前，掌心朝下，盡量左右轉肩，頭必須跟着向後轉，注意保持開始時的姿勢，轉動幅度要等于或大于90度，5-10遍；

　　五、前後曲肩運動：先使兩肩盡量向後彎曲，狀如兩肩胛骨要碰到一起似的，接着用力讓兩肩向前彎曲，如同兩肩會在胸前閉合似的，并使兩隻手背靠在一起，5-10遍；

　　六、前後轉肩運動：曲肘、呈直角，旋轉肩部，先由前向後，再從後向前，旋轉遍數不拘。

　　此外，每日做5分鐘的倒立、散步、慢跑、打太極拳、遊泳等适當的舒緩運動，可使視覺、聽覺、記憶、睡眠得到改善；散步、伸展肢體等可輔助緩解疲勞。眼睛疲勞時，應閉上雙眼休息10分鐘，或上下左右轉動眼球，或屏窗而站極目遠眺。腰酸背痛時，可采用熱敷疼痛部位的方法暫時緩解。伏案一個小時後最好起身放松，可做擴胸運動，體轉運動，四肢伸展運動、頸椎保健運動。頸背部不适時，可将雙手于背後十指交叉，向上擡起至最高角度，并後仰頭部，低頭、擡頭往複幾次，最後将手慢慢放下。

　　新華網廣東頻道綜合人民網、濟南日報等，圖片來源網絡。

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