哈喽，大家好鴨~

買了豆漿機不用，豈不是很可惜，自己在家做米糊，經濟實惠，幹淨又健康，一把豆，一壺水，營養味美。

《從零開始讀懂營養學》一書中寫道“營養來自每天的飲食，而不是營養保健品”

現在的主食大多是精米白面，反而粗糧雜糧吃的太少，破壞了主食多樣化的飲食原則，不利于營養均衡和健康。

對于粗糧、雜糧，人們又愛又恨，因為有人不知道怎麼做雜糧好吃；也有人不喜歡雜糧的口感。

那今天就教大家一招，把雜糧加進米糊中，這樣既簡單方便，而且口感也不錯。

一，紫薯米糊

紫薯富含花青素，有抗氧化，防衰老的功效，并且富含膳食纖維。

【食材】紫薯（去皮切小塊，我為了省事用的紫薯粉）、大米、水

【做法】三種食材放豆漿機中，按米糊功能，打成米糊即可

【注意鴨~】不要用堿性水打這道米糊，不要用堿性水啊同志們！不然花青素遇堿變藍，做出的米糊顔色很清奇，不知道的人還以為下毒了，會認為總有刁民想害朕。

二，綠豆燕麥米糊

綠豆含蛋白質，多種氨基酸，維生素b2含量高于豬肉、牛奶、雞肉和魚，鈣含量是雞肉的7倍。所以綠豆又被稱為“綠色珍珠”。

綠豆有清熱解暑，利尿，抗氧化等功效。

燕麥是一種低糖、高營養，高能量的食物，可促進腸胃蠕動，預防便秘。

早餐吃燕麥可提高記憶力，因此更适合學生和腦力勞動者食用。

【食材】綠豆、燕麥（或燕麥片）、水

【做法】同等分量的綠豆和燕麥，加水，打成米糊。

這款米糊口感細膩，豆香濃郁，特别适合夏季，因為綠豆屬于寒涼食物，可以清熱、瀉火、解毒，夏季可以去暑氣，飲食要根據四季氣溫變化而變化。

比如夏天喝綠豆湯，冬天吃涮羊肉，前者解暑，後者溫補。

【注意鴨~】如何購買燕麥片？

看是“燕麥片”還是“麥片”？

燕麥，是将純燕麥壓制而成。

麥片，則是由多種谷物混合而成，燕麥比例很小。還有的麥片制造商為了口感，增加麥芽精糊，砂糖，植脂末和香精等，其中含飽和脂肪酸和反式脂肪酸，長期食用不利于健康。

三，南瓜米糊

【食材】南瓜、小米、水

【做法】南瓜最好用蒸熟的南瓜，口感更好，也可以去皮切塊去籽用微波爐叮幾分鐘，如果懶得弄熟，就用生南瓜去皮去籽切成小丁，加小米和水，打成米糊。

米糊中加了南瓜，口感香甜适中，非常好喝，南瓜的甜和小米的香混合在一起，搭配的簡直完美，口感特别細膩。

小米，含蛋白質，氨基酸和多種維生素，具有補血壯體的作用。而且小米的膳食纖維含量是大米的2~3倍，有益腸道健康，有消食、解肚脹的功效。

這道南瓜米糊，有助于緩解壓力。

四，紅豆薏米糊

薏米，不僅含高蛋白，而且還有豐富的礦物質

紅豆，既能清心火，又可補氣血。

【食材】紅豆、薏米、大米、水（紅豆，薏米，大米的比例，1：1：1）

【做法】

1，紅豆和薏米洗淨，用水泡一晚，大米不用泡。

2，泡過的紅豆、薏米和大米，加水打成米糊。

這款米糊利于消腫去濕。

【注意鴨~】薏米不要多放，因為多了影響口感。

水和雜糧的比例，具體按人數多少而定，喜歡稀的雜糧少放，喜歡稠的，多放。

比如，我做的是兩個人的量，一般早餐主食多時，就喜歡稀一點的米糊，雜糧一共大約小半捧，加750毫升水，做好後正好是兩杯。

如果哪天主食少了，做的米糊就喜歡稠一點，多加點雜糧，增加飽腹感。

【豆子親測】燕麥不論是片還是顆粒，做米糊時，和其它雜糧或米類一起，都會使原本的米糊味道多增加一種香濃的口感，根據我做米糊的經驗，燕麥簡直是百搭呢。所以喜歡做米糊的朋友，家中備些燕麥很有必要啊。

喜歡吃甜的朋友，可以放一些冰糖，口感更佳。

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