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運城美食有哪些

知識 更新时间:2024-07-29 12:30:56

  運城美食有如下幾類:

  聞喜花馍,是一種山西省的地方傳統名點,正宗聞喜煮餅多産于山西省運城市聞喜縣,在山西有着餅點之王的美譽,又有國式糕點絕産之美稱。是人工用面做成的各種樣式的饅頭,花式各樣,從而命名為花馍。聞喜花馍盛行于明清,已有1000多年的曆史,逐漸形成獨特的藝術風格和完整的創作體系,具有豐富的文化品位和濃郁的地方特色。

  稷山麻花,是山西運城的特色傳統風味小吃。據傳,麻花原是宮廷食品,傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀,現在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間,翟店鎮西位村的一位商人把它帶回家鄉稷山,制作出售,食者甚多。

  芮城麻片,是山西省的特色傳統名食之一。創自明末清初,已有300多年的曆史,素以酥脆甜香而著稱于省内外。1981年,在全省商辦工業副食品質量鑒定評比會上,曾榮獲名特産品的第一名,暢銷許多省市。

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