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金駿眉如何正确沖泡

知識 更新时间:2024-10-16 16:27:16

  1、茶具:一般茶具選擇很重要,是直接關系着茶湯口感的哦,沖泡金駿眉,建議選擇用功夫白瓷茶具,或是透明玻璃杯,這樣的話是可以充分感受到金駿眉茶香,還可以欣賞到茶葉舒展的姿态。

  2、水質:沖泡金駿眉的水質也很關鍵,最好使用井水,山泉水或純淨水。這種水水質更加新鮮,不建議使用自來水,否則就浪費了金駿眉這麼好的茶了。

  3、水溫:沖泡金駿眉的時候,水溫是非常關鍵的,合适的水溫可以讓金駿眉的香氣、滋味、有益物質都發揮到最大功效;泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度,如果是過于嫩的金駿眉紅茶,最好把沸水晾溫到80-90攝氏度之間。

  4、沖泡手法:泡茶時,可先進行投茶讓其溫潤洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否則會影響茶葉的姿态,和物質的發揮也有很大影響。在注入沸水時,最好沿着杯壁慢慢注入,這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。

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