夏天我真的太喜歡用微波爐做菜了。不用在廚房苦戰，沒有油煙，不用刷鍋，非常的省時省力省心。微波爐做菜可以真正做到少油，特别适合做減脂餐。還有就是，幾乎不會失敗，對廚房小白超級友好呀！

特别提醒：微波爐輻射會緻癌、微波爐烹調食物會導緻營養流失等相關信息，都是謠言。微波爐的輻射和其他家用電器的輻射一樣，都是微乎其微的，對人體不會造成傷害。微波爐加熱食物更加高效，時間更短，反而能夠保留更多的營養素。

希望大家能夠好好利用微波爐這個偉大的發明，給自己的生活帶來便利。好啦，接下來就放心地跟我做微波爐美食吧~

1.大米約100g，提前泡至少半個小時。

2.泡過的水倒出，重新加入沒過平面1.5cm左右的水量。（要加其他食材現在就可以一并加入，我這裡加了半根胡蘿蔔。）

3.放入微波爐，輕輕蓋上蓋子（不用蓋死）高火5分鐘。

4.取出飯盒，這個時候米飯已經是半熟的狀态，水量也少了很多，看情況再加适量水，繼續輕蓋蓋子，高火轉5分鐘。（飯盒盡量深一點，否則轉的過程中可能會溢出來）

5.一共10分鐘，米飯就完全熟透啦~微波爐轉出來的米飯透明有光澤，還帶着一點糯糯的口感，非常好吃！電飯煲都沒煮出過這麼好吃的米飯！

我還用同樣的方法做了雜糧飯，一樣快捷好吃！

一個人煮飯簡直太太太方便了！單身狗們快去試試！

這次的蒜香雞翅，真的特别好吃！肉很入味蒜香很足，而且肉質非常嫩！

食材：雞翅6個

調料：蒜泥1勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、白糖1/4勺、澱粉1勺、食用油1勺

步驟：

1.雞翅兩面劃幾刀，為了更好入味。

2.加入蒜泥1勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、白糖1/4勺，充分攪拌均勻。

3.放冰箱冷藏腌制至少2個小時，也可以放置一晚上。

4.腌制好的雞翅取出，再加入澱粉和食用油混合均勻。（這一步可以讓雞翅更嫩）

5.保鮮盒輕輕蓋上蓋子，微波爐中火3分鐘，轉高火3分鐘。美味的蒜香雞翅就搞定了！

這頓飯的三個菜全部都是微波爐做的，準備工作做好，隻要15分鐘就能搞定。

食材：

雞腿2個、姜片、香料少許、檸檬半個、蔥1根

調料：

蒜泥1勺、生抽3勺、香醋1勺、花椒油1勺、辣椒油2勺、白糖1/4勺

步驟：

1.雞腿、姜片、香料放在一起，倒入沒過食材一半的水。輕輕蓋上蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘。

2.雞腿過涼水，然後手撕成小塊。

3.準備一點黃瓜和胡蘿蔔絲放入雞肉中，加入全部調料和檸檬片，抓拌均勻即可。‍

肉片很嫩很香，超級下飯。

食材：豬肉片200g

調料：姜末/蒜末1小勺，澱粉1勺，生抽2勺，白胡椒粉少許，辣椒油1勺，醋半勺

步驟：

1.肉片裡加入姜末，白胡椒粉，澱粉，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入微波爐轉3分鐘。

2.蒜末 生抽 辣椒油 醋，調成鹹淡适宜的料汁。倒入肉片，攪拌均勻即可。

這頓飯的另外一個清炒包菜也是微波爐做的。

包菜撕成小塊放入容器裡，碼上蒜片，幹辣椒，1勺食用油，半勺蒸魚豉油或者魚露，蓋上蓋子轉3分鐘即可。

這個絲瓜真的巨簡單，秘訣就是調一個澱粉水，這樣湯汁都會挂在絲瓜上，口感更加細嫩絲滑，更加入味！而且比自己用炒鍋做出來的顔色更加翠綠，就跟飯店大廚做的一樣！

食材：絲瓜1根

料汁：澱粉1勺、香油半勺、清水3勺、鹽雞精少許

1.絲瓜去皮切滾刀塊，放入微波容器中。

2.料汁全部混合，調成鹹淡适宜的澱粉水，倒入絲瓜中。

3.輕蓋蓋子，微波爐高火3分鐘，取出攪拌均勻即可。‍

酸辣土豆絲，拿來當減脂主食超贊的！當菜吃的話，米飯要減半哦！土豆是主食不是菜哦~

食材：

土豆一個、青紅椒各1個、大蒜1瓣、香醋（米醋白醋都可）鹽适量、雞精少許、花椒油1勺（其它油也可但是花椒油我覺得更香！）

步驟：

1.土豆切絲，在清水裡泡一泡，把澱粉洗一洗，土豆絲絲分明更好看。然後青紅椒大蒜都切絲。

2.所有食材和調料放入微波爐盒中，輕蓋蓋子，高火3分鐘，攪拌均勻入盤即可享用！

酸酸辣辣特别開胃，超級适合夏天呢！

保留着西葫蘆的青脆，又沒有生的澀味，總之就是鮮鮮的脆脆的。

食材：

西葫蘆半根、花椒油（香油也可）鹽、雞精、黑胡椒、白芝麻

步驟：

1.西葫蘆切薄片，放入保鮮盒中。輕蓋蓋子，入微波爐高火轉1分30秒。（看情況适當延長或者縮短時間）

2.加入調料，混合均勻入盤即可！‍

哈哈哈簡單到沒啥可寫的，但就是很好吃！

微波爐使用的時候，要特别注意的是：

1.加熱時間不要太長。跟其他任何鍋具一樣，加熱時間過長都會破壞食物營養價值，還可能造成鍋具的損壞。而微波爐加熱效率更高，所以尤其要注意根據食材的多少和易熟程度來調整加熱時間。可先設置短一點時間，之後再根據狀态慢慢加。

2.金屬器皿，不耐高溫的塑料容器，塑料袋，紙袋都統統不能微波爐加熱。

哈哈交代完畢，我要繼續開發微波爐食譜，敬請期待下集~你們有啥想吃的告訴我，看看能不能用微波爐搞出來(●'◡'●)

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