1、準備食材,面條進行蒸煮,因為面條蒸煮的時間比較長。鋼筋鍋内加适量水放篦子,把面條散放在篦子上并撒點香油防止粘塊,蒸煮20-30分鐘。
2、鍋燒熱加油,放肉進行翻炒把肉炸出油來,加入鹽和老抽,然後放入豆芽、芹菜進行翻炒至五成熟加水炖煮 。
3、待煮至七成熟時用勺子把菜水盛出。
4、把菜水盛入碗中并适當調味添加佐料。
5、這時菜中水分較少需再加适量水并進行翻炒。
6、等菜水再次沸騰加入蔥花。
7、這時把面條放在菜的上面不要靠着鍋邊。
8、用筷子把面條進行散開。
9、把菜水均勻撒至面條上。
10、把菜和面條充分攪拌均勻。
11、這時,美味的面條就完成了,可以開吃了!
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