1、準備材料:小魚幹500克,紅辣椒幹5克,醬油适量。
2、鍋内放油,放入幹紅辣椒,炸出香味
3、倒入小魚幹,改小火不停翻炒,感覺小魚煸幹的時候,可以放少許醬油,防止幹鍋,如果可以保證不把魚炒糊,可不放醬油,畢竟魚本身就很鹹
4、小魚煸幹後盛盤,味道鹹辣,有嚼勁。如果不能吃鹹的,可以先把魚泡泡,我們都把它做鹹菜吃。
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