1、雞翅500克,翅中大概14-15個,解凍以後用清水洗淨,控幹水分。
2、在雞翅上面劃上幾刀,然後用牙簽戳上一些孔,方便入味。
3、奧爾良腌料量出35克,放入盆中。喜歡味重點的可以适當的多放一些腌料。
4、再量出35克的純淨水,倒入盆中。混合成腌料。
5、把雞翅放入腌料裡,翻轉雞翅,使雞翅上蘸勻腌料。
6、混合均勻以後,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏層腌制一晚上,白天腌制4-8小時也可以。
7、在烤盤上鋪上錫紙,烤架上刷上油,防止沾,把腌制好的雞翅均勻碼放在烤架上,放入烤箱中層,烤盤放入底層。
8、烤箱上下180-200度,預熱5分鐘。烤15分鐘以後取出,在雞翅上下表面抹上蜂蜜,然後翻一翻,再放進烤箱烤上10分鐘。好吃的奧爾良雞翅就烤好了。
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