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冬筍炖排骨

美食 更新时间:2024-07-03 02:55:41

  1、食材:豬排骨500克,冬筍150克,醬油20克料酒5克,鹽4克味精3克,白糖5克蔥8克,姜5克澱粉5克,油50克。

  2、冬筍切較厚的片,蔥切段,姜切塊。

  3、炒鍋上火,放油将蔥、姜和筍片放入,煸炒至上色。

  4、加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火燒開鍋後,轉用小火燒25分鐘,待汁收濃且口味濃香時,加入水澱粉,把汁全部挂在原料表面即可。

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