1、材料:面粉、韭菜、雞蛋、粉條、蝦皮、調和油、胡椒粉、鹽、海鮮醬油。
2、做法:将炒好的雞蛋和韭菜、粉條、蝦皮加上調料拌勻成餡料。粉條用溫水泡軟後切碎;發酵面團揉勻後,擀成一個大薄片;把餡料均勻鋪在面片上;卷起來捏緊收口;冷水上鍋蒸;20分鐘左右關火,等兩三分鐘後拿出來切塊就可以享用。
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