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海鹽奶蓋珍珠奶茶的做法

美食 更新时间:2025-01-10 20:39:32

  1、工具/材料:清水,紅糖,木薯粉,錫蘭紅茶包,牛奶、奶油奶酪25g、白糖8g。

  2、将清水倒入鍋中,開小火煮紅糖,然後将糖水倒出備用。

  3、将木薯粉倒入碗中,加入紅糖水,用手搓成珍珠。

  4、将珍珠下鍋煮開,撈出後放于涼水中待用。

  5、将8g白糖,錫蘭紅茶包和牛奶倒入鍋中,小火熬制5分鐘。

  6、将25g奶油奶酪,8g白糖,125g牛奶倒入碗中,用打發器中速打發1分鐘,高速攪動3分鐘,打發至有淺淺的紋路即可。

  7、将珍珠鋪在杯底,倒入過濾的奶茶。

  8、再将奶蓋蓋在奶茶上,一杯海鹽奶蓋珍珠奶茶就做好啦!

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