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牛肚怎麼處理

美食 更新时间:2025-01-19 14:27:19

  1、先用一把鹽(顆粒狀較好)将牛肚裡外反複搓揉,可除掉牛肚的大部分粘液和污物。

  2、然後再加2-3兩醋繼續搓揉,可去掉大部分異味。

  3、再用清水洗滌一遍撈出,再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次,清水洗兩遍,也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。

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