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腌制大蝦怎麼做

美食 更新时间:2024-12-30 11:31:45

  1、主料:大對蝦250g,輔料:糖适量、鹽适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。

  2、大對蝦洗淨,準備好調料,把對蝦放入幹淨的容器中。

  3、把姜,蒜,辣椒,蔥結,八角,桂皮,花椒放入。

  4、倒入香醋,倒入白酒。倒入老抽。放鹽,糖。放胡椒粉,攪拌均勻。

  5、密封,放入冰箱,腌制1天。

  6、腌制大蝦好了,裝盤即可。

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