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刀削藕塊做法

美食 更新时间:2024-11-10 12:37:12

  1、材料:蓮藕4節(約500克),豬腳1隻(約500克),章魚幹一隻(約60克),姜3片,紅棗4粒,花生一大把(約30克),水8碗。

  2、豬腳斬件,去掉殘毛,洗淨,汆水10分鐘,撈起過冷河。

  3、章魚洗淨,用水稍加浸泡,切成條;花生洗淨泡在水裡;紅棗洗淨拍扁去核。

  4、蓮藕洗淨,稍拍扁,切塊。

  5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時。

  6、蓮藕花生豬腳湯,下鹽調味即可食用。

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