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紅豆沙米餅怎麼做

美食 更新时间:2024-12-04 00:08:10

  1、把粘米粉和澄面混合均勻。

  2、用開水燙面,晾涼後和成面團。

  3、把面團分成每個50克左右。

  4、紅豆泥加适量白糖拌勻,分成每個30克左右。

  5、取一個面團按扁,放入紅豆泥。

  6、将其包嚴。放入100克的月餅模具裡。

  7、壓制成型即可全部做完。

  8、鍋燒開水,放入壓制好的生坯。旺火蒸制12分鐘。

  9、揭開鍋蓋,出鍋裝盤,即可上桌食用。

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