1、把粘米粉和澄面混合均勻。
2、用開水燙面,晾涼後和成面團。
3、把面團分成每個50克左右。
4、紅豆泥加适量白糖拌勻,分成每個30克左右。
5、取一個面團按扁,放入紅豆泥。
6、将其包嚴。放入100克的月餅模具裡。
7、壓制成型即可全部做完。
8、鍋燒開水,放入壓制好的生坯。旺火蒸制12分鐘。
9、揭開鍋蓋,出鍋裝盤,即可上桌食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!