大家好,今天我們用黑豆來做好吃的,黑豆被稱為豆中之王,常吃黑豆對我們的身體非常有好處。
首先準備200克黑豆,倒入清水清洗幹淨,然後控幹水分,在倒入清水裡浸泡兩個小時左右。
再來準備200克黑米,倒入清水清洗幹淨,在倒入清水沒過黑米,浸泡兩個小時左右。
在準備50克黑芝麻,把它清洗幹淨,然後控幹水分,放一旁備用。
再來準備80克紅棗,倒入清水清洗幹淨,控幹水分,裝入碗中。準備一根吸管,把紅棗核取出來。這樣去紅棗核非常的方便,也很容易。紅棗的營養非常的豐富,女人一定要多吃一點。
全部做好之後把它倒入鍋裡,鍋裡不用放油,也不用放水,小火慢慢炒,把水分炒幹 炒出紅棗的香味,這樣就可以了,然後倒出來放涼備用。
黑豆泡的差不多了,變得胖乎乎的,然後把水倒掉控幹水分,再把它倒入鍋裡,大火翻炒,炒幹水分之後轉小火慢慢炒,炒至黑豆金黃酥脆,就可以了,你也可以嘗嘗看,炒熟的黑豆非常的香,然後倒出來放涼備用。
黑米也已經泡好了,控幹水分,在把它倒入鍋裡開大火把水分炒幹,炒幹水分之後轉小火慢慢炒,把黑米炒熟,能聞到濃濃的黑米香味就可以了,然後倒出來放涼備用。
再把黑芝麻倒入鍋裡翻炒,開小火慢慢炒,炒幹水分,炒至黑芝麻的香味就可以了,然後倒出來放涼備用。
然後把放涼的黑豆和紅棗倒入破壁機裡,把它打成黑豆粉,可以多打幾遍,更加的細膩,打好之後倒入碗中備用。
再把黑米和黑芝麻也倒入破壁機裡打成粉末,打好之後倒入碗中備用。
鍋中不用放油,倒入一碗清水,加入100克冰糖,開大火攪拌至冰糖融化。一開始會出現大泡泡,繼續煮慢慢會變成密集的小泡泡。
再把打好的黑豆粉倒進來,芝麻黑米粉也加進來,開小火翻炒均勻。
炒勻之後再加100克蜂蜜,然後關火繼續翻炒均勻,然後用手抓一把面糊捏一捏,像這樣捏成團就可以了。
全部捏好之後,把它裝入盤中,非常好吃的黑豆芝麻丸子就做好了。
這樣做的黑豆丸子非常的香甜可口,吃一口滿嘴都是濃濃的香味。每天早上起來吃上兩顆,非常的養生,頭發也黑了,睡眠也好了。一次吃不完可以把它放到密封的罐子裡保存,然後放到冰箱裡冷藏一個月也不會壞。也可以用錫紙包起來,更容易保存。老人和孩子都可以吃,營養又美味,做法也是非常的簡單,如果你喜歡也試試吧!
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