1、食材:瘦肉150-200g、豌豆仁半碗、腌制肉醬油适量、生粉适量、芝麻油适量、清水适量、雞粉适量。
2、瘦肉用調味拌勻,腌制一下。
3、起鍋燒油,炒瘦肉至變色,繼續翻炒,可以加點點清水快速炒。
4、先盛出來備用。
5、底油炒豌豆。
6、加适量水煮開,中小火煮五分鐘。
7、瘦肉倒進去翻炒均勻,加點雞粉。
8、翻均勻,出鍋即可,瘦肉炒豌豆仁就做好了。
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